12.27.’13. 10:55pm.
玛琪琳很难吃
小时候，奶奶用玛琪琳（人造植物奶油）代替奶油，抹吐司或烹调。奶奶说，玛琪琳比较健康。奶油在常温下不易化开，所以不好抹吐司，但是玛琪淋常温下软软的，就很好抹。虽然跟著奶奶吃玛琪琳，但是心里一直想著，想吃吃原味天然奶油。
长大自己住以后，要做奶奶教的黄饭，会用到奶油。我开始买原味天然奶油。除了做黄饭外，最近早餐开始吃吐司，我也开始拿来抹吐司。不过奶油在常温下不易化开，不好抹吐司，所以会先切小块放面包上，再去煎烤。
前一阵子大统油品出问题，有一位高中理化老师在 PTT 写了一篇Re: [问卦] 安全的食用油要在哪买?
，读了以后，了解动物油不好的原因，是在常温下不容易化开，所以会堆积在心血管壁上。想想，还是乖乖回头买玛琪琳。
可是吃惯了奶油，改回吃玛琪琳，味道差好多。怎么煎煮加热都不香，食之无味。
后来问淡江化学的吴嘉丽老师，吴嘉丽老师提醒血管内的温度是体温 37.5 度，不是常温，就算是动物性油脂，在 37.5 度下也化开了。嗯啊，想想还真蠢。
刚刚看维基百科，原来玛琪琳制程容易产生大量反式脂肪。闪光也说，人造的加工过程，怎么可能比天然的健康？
想想，等这盒玛琪琳吃完后，回头买原味天然奶油好了。
12.21.’13. 0:50am.
关於郭美江牧师的看法
我看郭美江牧师的讲道，不会觉得太可笑。这几天，我反省了一下为什么。
我一直相信心理学上的比马龙效应：当你相信一件事为真的时候，你的行为、举动，都会不自觉倾向有助於该事情的方向，到最后，因为一切条件都预备好了，事情自然就会实现了。我以前仰慕的学姊的形象，多年以后恍然大悟，我自己在不知不觉中，成为了那个样子。我希望自己能够拥有的心境，多年以后，不知不觉间，已经拥有了。
这是预言的自我实现性：预言有一股潜在的力量，会让事情实现。这其实是心理作用，但力量很大。
我觉得宗教的最大力量，就是提供心灵上的信心，促成比马龙效应，让个人达成个人希望的生命目标。这个效应的结果，大多数状况都是好的。因此，我一直对宗教信仰，持审慎乐观的态度，只要不对伤害现实生活，即使不合乎所谓的科学标准
，也没什么不好。
只是我对自己的力量有信心，目前不需要这样的力量。
所以，还好耶。郭美江牧师的讲道、斩剑等等，其实就是仪式性的心理暗示。这种仪式性的心理暗示力量当然很强大，但是也不是很罕见的邪教作为。在佛教、天主教、基督教、台湾民间宗教的仪式、念经念法咒中，其实都很常见。觉得这些仪式很可笑的人，乩童、鲨鱼剑、三太子，有比较好吗？
不过，虽然我觉得郭美江牧师的讲道还好，可是内容中强烈的岐视和敌意，就无法视而不见了。
12.21.’13. 0:28am.
统一教
昨晚小花在分享时提到，以前统一教常常在台大门口拉人，我都不知道。
仔细想想，其实是有，的确常常在校门口碰到统一教拉人。那为什么我后来都没有印象呢？
是因为我在表面上的友善脸孔下，其实很冷漠吗？
12.21.’13. 0:18am.
青少年纯洁运动协会
原来青少年纯洁运动协会，背后是统一教。我一直以为是基督教还是天主教，励馨还是善牧的相关团体。
青少年纯洁运动协会
，光看名字我就很讨厌。我一直很讨厌弱智化、无力化青少女／青少年的行动，好像小孩子都是白痴，什么都不能给他们碰，然后到十八岁生日过后，他们就会碰
一声什么都懂了。
青少女／青少年在性成熟阶段，本来就在摸索的年纪，就算什么都不给他们看，他们还是会自己偷偷去看去碰去试。不看不听不说，只是满足大人自己的纯洁想像而已，想说这样青少女／青少年就会保持纯洁，完全是大人一厢情愿的痴心妄想。
因为大人不看不听不说
，青少女／青少年对性的知识和想像，只能从地下管道取得，不正确不安全的性知识，反而陷青少女／青少年於怀孕、性病、暴力性行为的危险之中。
这样不看不听不说
长大的青少女／青少年，能够有正确安全的性知识吗？只会生产出下一代害怕性的大人而已。
而这样没有安全性知识，只能自己偷偷探索的青少女／青少年，一但出事了，陷於危险的，往往是女生，而不是男生。
12.20.’13. 3:46pm.
传明酸、玻尿酸和保养品
几年前听研究 STS 的闪光说，保养品贵的和便宜的，其实没有什么差别。
这一阵子年纪大了，桌上瓶瓶罐罐多了。拿著标示的成份上网查，其实不外乎像传明酸是卫生署唯一核可的美白成份
，玻尿酸是保水分子
等等。其实保养品原料也就这么几样，浓度上限也有规定。那像 SKⅡ 什么几千块的东西，和森田药妆、开架保养品，真的没有什么差别。
不知道专柜在贵什么。昨晚回去路上和 Sylvia 聊，大概是贵在专柜服务的贵妇感吧。
12.20.’13. 3:29pm.
动物油与植物油的谣言
前一阵子看了这篇Re: [问卦] 安全的食用油要在哪买?，看完的心得：原来动物油不好的原因是这样：动物油在常温下会凝结成固态，所以会留在血管壁上，阻塞血管。
上星期六女科技人学会聚餐，和淡江化学系吴嘉丽老师吃饭，问到她这个问题，她回答，人的体温是 37.5 度，在这个温度下，大多数的动物性脂肪都液化了，不会凝结在血管壁上。原来被骗了。
只是动物性油脂是含有较多不饱合脂肪酸，容易生成胆固醇。不过胆固醇本来就是人体活动所必需，不是不好的东西。
